Цей данський картопляний салат я готувала для пікніка з друзями на природі. Вийшов смачний поживний салат, який чимось схожий на олів’є, але особливу родзинку цього салату додає спеція каррі. Ще цей салатик хороший тим, що його можна подавати як самостійний гарнір до м’яса. Пробуємо, коментуємо!

Щоб приготувати цей датський картопляний салат, візьміть:

• картопля – 600 гр.
• огірок (великий)
• сметана – 250 мл.
• майонез – 250 мл.
• порошок каррі – 1 ч.л.
• мелений чорний перець – 0,5 ч.л.
• цибулина (маленька) – 1 шт.
• невеликий пучок петрушки
• сіль – 1 ч.л.

Рецепт приготування данського картопляного салату:

1. Відварити картоплю в мундирі. Остудити і нарізати кубиками (як на олів’є або трохи більше).
2. Огірки нарізати дрібними кубиками, покласти в друшляк. Посипати 1 ч.л. солі і залишити на 15-30 хвилин. Рідина, яка утворюється – злити (якщо ви хочете, щоб салат був більш водянистим, можна цього і не робити).
3. Робимо заправку: змішуємо сметану, майонез, сіль, каррі, перець, дрібно-нарізані цибулину і петрушку.
4. Змішуємо картоплю з огірками і заправляємо заправкою.
5. Даємо постояти салату в холоді від 30 хв. до 1 години.

Подібні рецепти: