Нещодавно робили з дівчатами мексиканську вечірку і цей салат особливо сподобався - він названий мексиканським не тому що гострий, що звично для цієї кухні, але тому що дуже яскравий, що також характерно для Мексики. Салат був прикрасою для столу і швидко розійшовся. Спробуйте!

Для приготування цього яскравого салатику візьміть:

• прозоре глибоке блюдо

• оливки чорні – 1 банка
• болгарський червоний перець – великий, 1шт.
• квасоля біла – 1 банка
• огірок, великий – 1шт.
• кукурудза – 1 банка
• сметана
• майонез
• сіль, перець за смаком

Викладаємо салат рівномірними шарами:

• На дно ріжемо оливки, порізані кружальцями
• Зверху перець болгарський, нарізаний кубиками
• Зверху розподіляємо шар квасолі
• Огірки зверху нарізаємо також кубиками
• Зверху в центрі посипаємо кукурудзою

Салат подається в такому вигляді, зверху викладаємо заправку і перемішуємо перед гостями. Ми робили заправку 50/50 сметани з майонезом (можна тільки сметаною заправити або оливковою олією - хто як більше любить).

Ось така краса на стіл подається - і просто, і красиво!

Подібні рецепти: