У сімї
За країною
Моркв’яно-яблучний салат з домашнім майонезом
|
Корисний салат з морквою і яблуками – це чудова підзарядка взимку для дітей та дорослих! Відомо, що морква заправлена майонезом (або будь-яким рослинним жиром) засвоюється в організмі набагато краще і сприяє кращому виробленню вітаміну А з каротину. Ось чому варто не полінитись і приготувати цей салатик саме з домашнім майонезом, рецепт якого також додається. Для приготування цього салату візьміть:
Моркву почистити і нарізати середніми кубиками (так салат вийде тверденьким – що краще всього для зміцнення дитячих зубок), але можна і натерти її на великій терці. Яблука і сир також нарізати маленькими кубиками. Змішати їх з морквою і додати сир, домашній оливковий майонез( див. нижче), сіл і перец за смаком.
Для приготування домашнього оливкового майонезу візьміть:
Для приготування майонезу вам буде потрібен занурювальний блендер (з насадкою для пюріровання). В миску (а краще в високу чашу) помістити жовток, горчицю сіл і цукор. Потім блендером збити все до однорідної маси.
Тепер обережно, по краплям, вводіть в жовткову суміш олію, одночасно збиваючи і слідкуючи за тим, щоб олія з’єдналась з жовтками однорідно. Коли перша (і найвідповідальніша) стадія виготовлення майонезу вже минула, і жовткова маса добре зв’язується з олією, продовжуємо поступово вливати олію вже не по краплям, а тоненькою цівкою, не припиняючи роботу блендера. Вливайте олію до тих пір, поки майонез не набуде однорідної концистенції.
Потім влити сок лимону і ще раз збити. Майонез готовий!
Подібні рецепти:Салат «Свіжість» з огірками і пекінською капустою Хочеться і взимку порадувати сім'ю свіженьким сала... Червоний салат з помідорів з цибулею Цей салат з помідорів з цибулею має самий справжні... Курячий салат з печерицями та морквою У той час, коли немає овочів з грядки цей курячий ... |
Один коментар до Моркв’яно-яблучний салат з домашнім майонезом |
А ваш комментар? |
Салат з куркою і апельсином “Подружки” | Мексиканський овочевий салат |
Виберіть декілька продуктів
Зареєструйтеся або увійдіть кнопкою нижче, щоб додавати свої рецепти та коментувати.
[...] Видавлюємо часник через чеснокодавку і додаємо до майонезу. Якщо у вас є більше часу, не полінуйтеся і приготуйте домашній майонез (рецепт є тут) [...]