Главная » овочевий » Овочі зі сметанним соусом

Овочі зі сметанним соусом

рецепт від admin 0 Просмотров2008 |

У нашій сім’ї ми любимо їсти овочі разом з смачним сметанним соусом. Вирішила поділитися цим рецептиком з вами :) Це дуже здорово – ви берете морквину або пекінську капусту і мачаєте в кисленький сметанний соус (можете підібрати овочі, які вам подобаються, головне нарізати їх соломкою, щоб зручно було мочати). Можна подати цю страву замість салату, ми так часто і робимо.

 

овочі зі сметанним соусом фото

 

Щоб приготувати ці овочі зі сметанним соусом, візьміть:

  • моркву
  • пекінська капуста
  • селера
  • в загальному будь-які овочі на ваш смак
  • 500 мл. сметани
  • цедра 1 лимона
  • сік половини лимона
  • 2-3 ч.л. сухого базиліка або невеликий пучок свіжого базиліка
  • соняшникова олія – ??1 ст.л.
  • сіль, перець за смаком

сметанний соус для салату покроково фото

 

Рецепт приготування:

  1. Нарізаємо овочі довгою соломкою.
  2. Соус: у глибоку тарілку вливаємо сметану, додаємо сік карамелізованого лимона – розігріваємо сковорідку з соняшниковою олією, розрізаємо лимон навпіл і зрізом вниз кладемо на розігріту сковорідку і підсмажуємо до коричневої скоринки близько 5 хвилин. Забираємо лимон зі сковороди і даємо трохи охолонути. І видавлюємо коричневий сік разом з м’якоттю в сметану, постійно помішуючи (лимон стає м’яким і добре видавлюється). Кислинку соусу можете самі регулювати.
  3. У сметану з лимонним соком додаємо спеції, базилік, цедру лимона (натерту на дрібній тертці), сіль з перцем за смаком.
  4. Все добре перемішуємо і соус готовий.

Подібні рецепти:


 

А ваш комментар?

Буряковий салат з авокадоСалат з курки з червоною квасолею
Усі фото власні. З питань використання обов'язково пишіть на info аt salaty.com.ua. Цінуйте сімейний труд. Дякуємо:)

91 / 1.103 / 31.9mb

Наші кулинари

admin

книга рецептів (154)
Був на сайті 14.04.14
У команді з 03.11.11

Anna

книга рецептів (0)
Був на сайті
У команді з 09.04.12

ivan-nester

книга рецептів (0)
Був на сайті
У команді з 04.02.12
Рецепти | Про авторів | Додати | Контакти |  Ескіз
Кулинарные темы