Цей салатик я роблю на кожен новий рік, і він до цих пір не приївся. У ньому звичайна морква знаходить новий смак, завдяки різним заправкам. Салат насичений каротином – і смачно, і корисно!

Для приготування 1 варіанту цього салату “Лимонна морковь” візьміть:

• морква – 500г.
• сік і цедра 1-2 лимонів
• сіль, перець

Для приготування 2 варіанту цього салату “Апельсинова морква” візьміть:

• морква – 500г.
• сік і цедра 1 апельсина
• сіль, перець

Для приготування 3 варіанту цього салату “Морква з грейпфрутом” візьміть:

• морква – 500г.
• сік 1 грейпфрута
• лавровий лист
• сіль, перець

Моркву натерти на тертці для корейської моркви (для особливого декору можна використовувати ніж для чистки овочів). Зробити заправку з видавленого соку і цедри, натертої на дрібній тертці. Додати в заправку сіль і перець. Заправлені салати потрібно дати постояти.

Подібні рецепти: