Салат Мімоза для багатьох з нас, слов’ян, став воістину класичним, як і знаменитийсалатик “Олів’є”. Особисто мені, він дуже подобається, напевно тому, що нагадує мені моє дитинство. Хто любить салат з рибними консервами (або якщо ви ще такого не пробували) – спробуйте!

Для приготування цього швидкого салату візьміть:

• консерви в маслі “Сардини” чи “Сайра” - 1 банка (200 гр.)
• картопля - 2-3 шт.
• морква - 2 шт.
• яйця - 4 шт.
• цибулина - 2 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Картоплю і морквину відварити і натерти на середній терці.
2. Яйця варити 10 хвилин. Дати охолонути. Відокремити білки від жовтків. Білки натертина середній терці. Жовтки натерти на дрібній тертці.
3. Цибулину нашаткувати дрібними кубиками. Залити окропом і дати постояти 10 хвилин.Потім воду злити.З рибних консервів злити масло. І пом’яти рибу виделкою.
4. Взяти широку містку тарілку.

шари:

• пом’ята риба – майонез.
• Білки - майонез.
• Морква - майонез.
• Цибуля – майонез.
• Картопля – майонез.
• Жовтки (майонезом зверху не мазати)

Подібні рецепти: