Взимку ми особливо потребуємо у вітамінах, а вибір овочів – не так уже й великий. Ось чому цей салат з синьою капустою і гарбузом можна сміливо назвати “зимовий вітамінний мікс”! До його складу входять корисні овочі, такі необхідні для нашого організму в холодну пору року, а соус з авокадо чудово доповнює це вітамінне поєднання.

Щоб приготувати цей салат з синьою капустою і гарбузом , візьміть:

• синя капуста – кг.
• гарбуз – 100 гр.
• морква (невелика) – 1 шт.
• сметана – 250 гр.
• часник – 2 зубчики
• авокадо-1 шт.
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування салату з синьою капустою і гарбузом :

1. Капусту нарізати дрібними довгими смужками або насікти спеціальною теркою для капусти .
2. Гарбуз натерти на середній тертці .
3. морква теж натерти на середній тертці.
4. Авокадо має бути м’яким (якщо ви купили тверде , дайте йому постояти кілька днів , щоб воно стало м’яким) . Плід очищаємо від шкірки. Видаляємо кісточку.
5. Робимо соус: в блендері збиваємо до однорідної маси нарізане шматочками авокадо , часник , сметану , сіль і перець.
6. Перемішуємо наші нарізані і натерті овочі. Заправляємо соусом.

Подібні рецепти: