Не думала, що із звичайних продуктів вийде такий смачний овочевий салатик. Спробуйте приготувати цей салат з синьої капустою – він і на вигляд гарний, і до того ж дуже корисний. У порівнянні з білокачанної капустою, синя (або червонокачанна) капуста більш багата поживними речовинами і вітамінами. Містяться у синій капусті фітонциди перешкоджають навіть розвитку туберкульозної палички. Вдобавок до капусти тут і морква і гарбуз – цілий букет вітамінів!

Щоб приготувати цей салат з синьої капусти, візьміть:

• підлогу качана синьої капусти (середніх розмірів)
• морква – 1 шт.
• гарбуз без шкірки – 100 гр.
• кукурудза консервована – 1 банка
• часник – 2 зубчики
• оливкову або соняшникову олію
• сік вичавленого лимона
• щіпка сухого меленого розмарину
• сіль, перець

Рецепт приготування салату з синьої капусти:

1. Капусту насікти.
2. Морквину натерти на середній терці.
3. Очищений гарбуз натерти на середній тертці.
4. Видавити часник через чеснокодавку і змішати всі інгредієнти.
5. Зробити заправку: з масла, соку лимона, розмарину, солі і перцю.
6. Цим заправити салатик.

Подібні рецепти: