Хочеться і взимку порадувати сім’ю свіженьким салатиком, наприклад як цей – салат з пекінської капустою та огірками. Тим більше, що в наш час можна придбати овочі, привезені не з-за кордону, а ті, що були вирощені в приватних теплицях.

Для приготування цього свіжого салату візьміть:

• пекінська капуста (середня головка) - 1 шт.
• помідори - 2-3 шт.
• огірки - 2-3 шт.
• чорні маслини - 1/2 банки
• сир Фета - 100 гр.
• кріп (за смаком)
• оливкова олія
• сік лимона
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Пекінську капусту нарізати довгими шматочками.
2. Помідори нарізати середніми кубиками.
3. Огірки нарізати напів-кружечками.
4. Маслини порізати кільцями.
5. Сир Фета нарізати кубиками. Якщо він м’який – просто покришити.
6. Кріп – дрібно нарізати.
7. Заправка: змішайте оливкова олія (або просте рослинне), свіжовичавлений сік лимонаі сіль.Всі інгредієнти змішати і заправити салат. Подавати відразу на стіл.

Подібні рецепти: