У мене в морозилці залишилося небагато спаржевої квасолі з нашої грядки, і я вирішила для сім’ї приготувати цей салатик з спаржевої квасолею і яйцями. Думаю він сподобається любителям спаржевої квасолі. На смак він виходить дуже ніжний, з смачним сметанним соусом. Приготую цей салат ще не один раз, і вам раджу)

Щоб приготувати цей салатик з спаржевої квасолею і яйцями , візьміть:

• спаржева квасоля – 300 гр.
• яйця – 4 шт.
• вершкове масло – 1 ст. ложка
• сметана – 9 ст. ложок
• майонез – 3 ст. л.
• часник 2-3 зубчики

Рецепт приготування салату з спаржевої квасолею і яйцями:

1. Квасолю відварити, не розморожуючи. Хвилин 5-10 або так як вказано на упаковці (якщо у вас з магазину).
2. Розрізаємо квасоля на скибочки по 4 см. завдовжки.
3. Розігріваємо сковорідку з 1 ст. ложкою масла й обсмажуємо нашу квасоля хвилин п’ять.
4. Яйця відварити, остудити, очистити і нарізати півкільцями.
5. Беремо посуд, змішуємо яйця з квасолею. Трохи жовтка залишаємо для прикраси.
6. Робимо соус, змішуючи сметану з майонезом. Додаємо через чеснокодавку, солимо, перчимо. Цим соусом заправляємо наш салатик і посипаємо крихтою яєчного жовтка.
7. Приємного апетиту!

Подібні рецепти: