Главная » Країни » німеччина » овочевий » Віденський салат з огірків

Віденський салат з огірків

рецепт від admin 0 Просмотров2771 |

Ловіть момент, поки триває сезон огірків! Пропоную вам приготувати віденський салат з огірків, який швидко готується, і так само швидко розходиться зі столу. Особливо він сподобається любителям кисленького (та й з картопелькою він, ну просто ідеально поєднується). Якщо ви вже запалилися скоріше приготувати такі мариновані огірочки – тримайте рецепт:

 

віденський салат з огірків

Щоб приготувати цей віденський салат з огірків, візьміть:

  • огірки (великі, без зерняток) – 0,5 кг.
  • сіль – 1 ст. л.
  • білий винний оцет – 1/3 склянки
  • вода – 1/4 склянки
  • цукор – 2 ч.л.
  • часник – 1 зубчикна
  • сіння кропу – 1 ч.л.
  • коріандр – 1 ч.л.
  • кмин – 1 ч.л.

 

віденський салат з огірків покроково

 

Рецепт приготування віденського салату з огірків:

  1. Огірки помити і подерти спеціальною овочевою виделкою, якщо немає такої – можна використовувати для цього картоплечистку. Огірки повинні вийти “в полосочку”.віденський салат з огірків покроково
  2. Нарізати їх тонкими кружечками вручну або в комбайні. Скласти огірки в мисочку, додати сіль і дати їм постояти 1 годину, щоб вони пустили сік.
  3. Цим часом робимо маринад: беремо каструльку, вливаємо в неї винний оцет (його можна додати менше, якщо ви не дуже любите кисленьке), воду. Всипаємо цукор. Видавлюємо чеснокодавку зубчик часнику. Додаємо сухі спеції – кріп, коріандр і кмин. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Заважаємо, поки цукор не розчиниться. Вимикаємо.
  4. Беремо наші огірки в друшляк і вичавлюємо з них рідину. Складаємо їх в посуд і заливаємо їх нашим маринадом.
  5. віденський салат з огірків покроково
  6. Даємо їм маринуватися від 2-х до 6-ти годин. Через 2 години огірочки вже міняють свій колір.

Подібні рецепти:


 

А ваш комментар?

Квасолевий салат з ароматом розмаринуРисовий салат з овочами
Усі фото власні. З питань використання обов'язково пишіть на info аt salaty.com.ua. Цінуйте сімейний труд. Дякуємо:)

91 / 1.088 / 31.9mb

Наші кулинари

admin

книга рецептів (154)
Був на сайті 14.04.14
У команді з 03.11.11

Anna

книга рецептів (0)
Був на сайті
У команді з 09.04.12

ivan-nester

книга рецептів (0)
Був на сайті
У команді з 04.02.12
Рецепти | Про авторів | Додати | Контакти |  Ескіз
Кулинарные темы