Давненько не готувала салатик з рибними консервами. Ось знайшла цікавий рецепт і вирішила випробувати його. Вийшов дуже смачний, соковитий салат з тунцем і авокадо. А ще сподобалася одна ідея, яка підійде не тільки до цього салату – використовувати для порціонної подачі кулінарне кільце. Придбати його досить дорого і в продажу воно буває рідко – але його чудово замінить обрізана пластикова пляшка. Зроблена з її допомогою чудова салатна “башенька” сподобається вам і своїм виглядом і своїм смаком.

Щоб приготувати цей салат з тунцем і авокадо (на дві порції) візьміть:

• велике авокадо – бл. 240 грам
• тунець – 1 банка (185 гр.)
• помідори – 3 невеликих (бл. 250 гр)
• листя руколи
• часник – 1 зубчик
• оливкова олія – ??1 ч.л.
• сік лимона – 1 ст. л.
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування салату з тунцем і авокадо:

1. Пластикову пляшку обрізаємо з двох сторін, щоб вийшло кільце.
2. Авокадо вибираємо м’який. Якщо ви купили твердий, дайте йому кілька днів постояти на вікні, щоб він став м’який. Очищаємо його. Виймаємо кісточку.
3. Беремо блендер, кладемо в нього нарізане авокадо, часник, оливкова олія, сік лимона, сіль, перець і збиваємо до однорідної маси.
4. Беремо велику тарілку, ставимо наше пластикове кільце на тарілку і шар за шаром накладаємо в неї наш салат, злегка утрамбовувавши.
5. Перший шар: пюре з авокадо
6. Другий шар: нарізані кубиком помідори – рідина від них бажано злити.
7. Третій шар: викладаємо порізаний шматочками тунець
8. Зверху викладаємо рукколу, политу оливковою олією і соком лимона.
9. Наш салатик ставимо в холод на 20-30 хвилин. Забираємо кільце і подаємо до столу.
10. Приємного апетиту!

Подібні рецепти: