“На кордоні літа та зими”, так по-іншому можна назвати цей салат з помідорами і корнішонами. Рецепт цікавий тим, що свіжі овочі в ньому добре поєднуються разом з маринованими. Салатик виходить соковитим і поживним, оскільки містить шинку і квасолю. А гірчична заправка надає йому пікантності і робить цей салат гідним представником італійської кухні!

Щоб приготувати цей салат з помідорами і корнішонами , візьміть:

• шинка (або відварна яловичина) – 300 гр.
• цибулина – 1 шт.
• солодкий перець – 1 шт.
• помідори – 2 -3 шт.
• корнішони (або 2 великих огірка) – 8-10 шт.
• консервована квасоля – 200 гр.
• гірчиця зерниста “Французька” – 3 ст. л.
• яблучний оцет – 2 ст.л.
• сіль

Рецепт приготування салату з помідорами і корнішонами:

1. Шинку нарізати кубиками.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо маринадом від корнішонів і даємо постояти 10 хвилин.
3. Помідори нарізаємо часточками.
4. Корнішони нарізаємо вздовж навпіл (якщо великі огірки-то півкільцями).
5. З квасолі злити рідину.
6. Викладаємо в салатник всі інгредієнти.
7. Робимо заправку: змішуємо гірчицю з соняшниковою олією і яблучним оцтом. Добре все перемішуємо.
8. Заправляємо салат. Додаємо сіль за смаком.

Подібні рецепти: