Хочете вранці нагодувати свою сім’ю не просто яєчнею, а зробити її незвично – разом з салатом? І корисно, і смачно! Свіжий, хрусткий салатик в омлеті – прекрасний початок дня для всієї родини.

Для приготування цього прекрасного сніданку потрібно:

• курячі яйця (великі) – 4шт.
• молоко – 400мл.
• мука – 250г.
• масло вершкове – 80г.

Начинка:

• качан вашоко улюбленого салату (Айс салат, фризи)
• болгарський перець солодкий – 1шт.
• цибуля – 1шт.
• часник – 1 зубчик
• йогурт – 100г.
• сметана – 2 ст.л.
• оцет – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л. (на любителя)
• сік лимона – 1-2 ст.л.
• соняшникова олія – 4 ст.л.
• мелений чорний перець

Щоб приготувати омлет змішайте яйця з молоком, борошном і теплим вершковим маслом і сіллю. Дати суміші трохи постояти (хвилин 20).

Для приготування начинки листя салату вимити і крупно нарізати. Болгарський перець вимити, розрізати навпіл і видалити насіння. Нарізати перець смужками. Ріпчасту цибулю і часник почистити і дрібно нарізати.

Заправка: змішайте йогурт, сметану, оцет, мед, сіль, мелений чорний перець і лимонний сік і цим заправте салат.

Тепер робимо “омлетні” млинці. Розігріти на сковорідці олію та посмажити омлети. Як показано на фото, можна кожному покласти салат на омлет і прикрити другою половинкою млинця або згорнути в трубочку.

Подібні рецепти: