Уявіть собі ароматний грузинський лаваш з хрусткою скоринкою у поєднанні зі свіжими літніми овочами. Ось такий салат в лаваші ми їли з нашими дорогими гостями. Салатик підійде як для домашнього обіду, так і для пікніка на природі, за умови, що ви розігрієте лаваш на грилі – це і є особливість салату: він подається в теплому лавашику! Якщо ви дотримуєтесь дієти, то салатик виходить смачним і корисним і без лаваша.

Щоб приготувати цей салат в лаваші, візьміть:
Для лаваша:

• лаваш грузинський – 2 шт.
• мелений кмин – 1 ч. л.
• мелений коріандр – 1 ч.л.
• приправа гриль – 1 ч. л.
• червоний перець чилі – 1/2 ч. л. (або за смаком)
• сушений орегано – 1 ч. л.
• сушена паприка – 1 ч. л.
• оливкова олія

Для салату:

• болгарський перець (жовтий) – 1 шт.
• болгарський перець (червоний) – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• цибулина червона (середня) – 1 шт.
• петрушка – 1/2 склянки
• м’ята – 1/2 склянки
• зубчик часнику – 1 шт.
• сік половини лимона
• оливкова олія – 1/3 склянки
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування салату в лаваші:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів
2. Готуємо спеції для лаваша: змішуємо всі інгредієнти – мелений кмин, мелений коріандр, приправу гриль, червоний перець чилі, орегано і паприку.
3. Готуємо лаваш: розріжемо його на шматки і викладаємо на деко. Збризкуємо оливковою олією і посипаємо готової спецією. Викладаємо в духовку і пропікається близько 10 хвилин до золотавої скоринки.



 

4. Готуємо салат: жовтий червоний перець і помідор нарізаємо кубиками.
5. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
6. Петрушку з м’ятою моєму, просушуємо і дрібно нарізаємо.



7. Робимо заправку: змішуємо сік лимона з оливковою олією і видавленим через прес часником із сіллю і перцем. Цим заправляємо наш нарізаний салатик.
8. Кожен лаваш надрізаємо всередину кладемо наш свіженький салатик.

Подібні рецепти: