Пропоную вам рецептик мого “фірмового” вітамінного соусу з овочами, який дуже полюбився моїй родині, особливо в літній період, так як на грядках в цей час дуже багато корисної зелені. Зелень саму по собі діти часто їдять неохоче, а в соусі – із задоволенням, вмочуючи в нього нарізані свіжі овочі. І сім’ї і гостям соусік припав до душі, спробуйте його і ви!

Щоб приготувати цей вітамінний соус з овочами , візьміть:

• огірки
• кольорова капуста
• великий пучок свіжої петрушки
• свіжий базилік – 3 гілочки
• часник – 2 зубчики
• сметана – л. (1 пакет)
• сік лимона (за смаком)
• сіль

Рецепт приготування вітамінного соусу з овочами :

1. Зелень миємо й висушуємо . Беремо блендер (у мене – ручний) . Кладемо туди зелень петрушки , прямо пучок , і базилік.
2. Додаємо спершу 1 / 3 частина сметани ( всю сметану відразу додавати не раджу , так як СОСУС вийде рідким) , сіль , сік лимона і збиваємо до однорідної маси.
3. Додаємо решту сметану і перемішуємо ложкою.
4. Пробуємо на смак сіль і сік лимона , якщо не вистачає – додаємо.
5. Нарізаємо овочі так , щоб було зручно вмочати в соус : огірки довгими шматочками , а цвітну капусту розібрати на суцвіття. Можна взяти ті овочі , які подобаються вам .
   
    

   

    

   Можете поекспериментувати з тими травами, які подобаються вам.

    

Подібні рецепти: