У той час, коли немає овочів з грядки цей курячий салат з печерицями буде гарною альтернативою. Ніжний і живильний салатик поповнить вашу колекцію осінньо-зимово-весняних салатів з майонезом. Якщо ви ще думаєте, що приготувати на свято, будь то Новий Рік чи Великдень – спробуйте цей рецептик. Нам він дуже сподобався, от і вирішила поділитися.

Щоб приготувати цей курячий салат з печерицями , візьміть:

• філе куряче (велике) – 1 шт.
• мариновані печериці – 1 банка (480 гр.)
• морква – 1 шт.
• цибулина – 1шт.
• твердий сир – 100-150 гр.
• яйця – 3 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування курячого салату з печерицями :

1. Куряче філе можна відварити в підсоленій воді зі спеціями або як я – спекти в духовці , попередньо змастивши філе оливковою олією , спеціями і сіллю. З фольги робите кишеньку , кладете туди філе , закриваєте і проколюєте в декількох місцях. Печете до готовності.
2. Готове остуджене філе нарізати невеликими кубиками.
3. Мариновані печериці нарізаємо невеликими шматочками.
4. Яйця відварюємо і нарізаємо теж кубиками.
5. Твердий сир натираємо на середній тертці.
6. Моркву натираємо на середній тертці , цибулю нарізаємо кубиками і пасіруем на сковорідці , додавши трохи соняшникової олії. Головне не пережарити , важливо щоб морквина і цибулю залишилися хрусткими.
7. Всі інгредієнти змішуємо , заправляємо майонезом , сіллю і перцем за смаком.
   
    

   Можно сделать домашний майонез, так будет намного вкуснее.

Подібні рецепти: